排烟罩清洗
厨房排烟系统清洗方法
有的排烟管道口比较窄小,技术人员无法进入管道内作业,为了避免管道内的油烟留下隐患,很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净,有的管道本身比较复杂的,排烟罩安装费用,人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则出现漏油现象,会留下安全隐患。
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商业餐饮的运营,不仅仅是餐食品质、品牌营销、顾客互动、消费场景这些前厅环节的打造和管理,在一切开始的时候,后厨厨房就已担负了艰巨任务,满足就餐需求,保证餐品品质,设备、人、环境息息相关又相互影响和制约。厨房环境直接影响了厨师的工作情绪及效率,适宜的空气和温度环境就至关重要。我们清楚,商业厨房的空气质量(IAQ)主要取决于厨房的换气次数、新风量、污染空气的有效收集以及排烟系统的顺畅,其中油烟污染和烹饪过程中产生的气味是很难解决的一环。
排烟罩清洗
不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连,上端与抽油烟机相连,活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面,前挡板带有缺口美观、精致,抽油烟,排烟罩安装,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜。
(风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。
全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀。
照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离,并应将所有电线套于导管中,排烟罩安装哪家好,用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,排烟罩安装报价,统一的电力接口。
风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
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